苏州特色菜有哪些
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繁花似锦 2023-09-22 14:04:53
苏州特色菜有哪些
苏州的特色菜有很多,比如松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、东坡肉等等。
松鼠鳜鱼:松鼠鳜鱼又别叫作松鼠桂鱼,是江苏苏州地区传统的特殊美食。当炸好的桂花鱼加上热腾腾的卤料,其香味更是让人难以忘记,其形态很像松鼠,所以又被叫为松鼠鱼。松鼠鳜鱼外脆里嫩,颜色呈现橘黄色,吃起来酸甜可口,十分鲜美。
碧螺虾仁:碧螺虾仁是江苏当地的特色美食之一,其用鲜虾作为主要的制作材料,再搭配上碧螺春茶叶,形成了独具特色的菜品。其带有茶香气味、口味清淡,虾仁如透明的水晶一般,再加上茶叶的点缀,不管是从外表还是口味来看都是一道不可错过的美食。
东坡肉:东坡肉顾名思义其与我国著名的诗人苏东坡有关,相传是其所创造制作的。东坡肉色泽鲜艳,其选用上好的五花肉,肥中带有精肉,吃起来又不怎么腻口,制作好的东坡肉香味十足,吃起来又很嫩,食用完之后让人久久不能忘怀。
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