吃蚕豆的好处与坏处都有哪些(吃蚕豆的好处与坏处)
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少年郎 2024-01-01 12:26:39
1、蚕豆:又名佛豆,性味甘、平,具健脾利湿,涩精、补肾明目、壮筋骨,通便凉血,特别适合脾虚腹泻者食用。
2、是人类最古老的食用豆类作物,也是重要的药材。
3、但蚕豆不可生吃,也不可多吃,以防腹胀。
4、特别需要注意的是,少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血,也就是俗称的“蚕豆黄病”,应尽快送医院救治。
5、少数人吃蚕豆后,会引起蚕豆病,小孩子第一次吃蚕豆。
6、蚕豆,别名大豆、大豌豆、罗汉豆、胡豆等,是人类最古老的食用豆类作物。
7、蚕豆营养丰富,蚕豆种子富含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及多种维生素等。
8、它不仅可作粮食,也是重要的副食品,是蔬菜中的佳肴。
9、蚕豆秸秆和荚叶粉碎后可作畜禽饲料;鲜豆苗在开花期可作青饲料,也可青贮;蚕豆花是良好的蜜源植物;蚕豆鲜草含大量的氮磷钾等养分,是其它作物生长的良好绿肥。
10、蚕豆还是重要的药材,主要功能是健脾去湿,通便凉血。
11、蚕豆的种子、茎、叶、花、荚壳、种皮均可作药用。
12、蚕豆荚、叶均为止血药,花能降血压。
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