清炖猪棒骨的做法
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坐在花园看日落 2024-01-09 17:45:57
清炖猪棒骨是一道美味的菜肴。棒骨汤中含有丰富的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力,下面小编就把清炖猪棒骨的制作方法分享给大家,希望大家喜欢。
操作方法
猪棒骨斩成块清洗干净,时间允许的话用清水浸泡两个小时
葱、姜剥去外皮清洗干净切成葱段,姜片,八角和香叶备好
锅中加凉水放入浸泡好的猪棒骨,煮沸撇净血沫
猪骨焯水的过程中,另取煮锅中加入足量的清水,放入葱,姜,八角,香叶先煮沸
把焯好水的猪棒骨放入煮锅中,大火烧开
煮沸后改小火慢炖一小时
加入适量的盐再小火炖煮30分钟左右
盛出装入盘中开始享用美味吧!
蒜泥汁的做法:大蒜剥去外皮清洗干净,用刀拍碎切成蒜末放入碗碟中,加入味极鲜酱油和少许香醋搅拌均匀,炖好的棒骨蘸上蒜泥汁很美味而且解油腻。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992423872668983271.jpg)
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