茶树菇和肉饼汤煲汤为什么会酸
精选回答
蝴蝶花 2024-05-10 16:19:21
原因:
1、茶树菇没有浸泡完全,茶树菇没有浸泡好就会产生酸味;
2、肉饼已经变质,所以会有酸味。
茶树菇简介: 茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌,是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌,经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。
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