阿米牛肉干的制作方法
安安分分的男人
精选回答
阿米美食自制牛肉干:
用料:白芝麻5克、孜然粒2克、料酒5克、熟牛肉500克
1、提前卤熟牛肉切块放入盆中备用,料酒,鱼露,糖,黑胡椒粉,白芝麻,孜然,辣椒粉备齐。
2、锅中放入适量食用油,油热下入熟牛肉块煸炒五分钟
3、看牛肉水气变少,倒入少许料酒和鱼露炒匀,在加入糖炒至糖融化
4、然后依次倒入辣椒粉,孜然粒,白芝麻和黑胡椒粉继续炒均匀,即可离火
5、离火倒入烤盘上,在放少许孜然粉
6、送入预热200度烤箱中,上下火中层烤10分钟即可,烤箱温度高切记烤糊了,然后拿岀自然放凉即可食用
阿米牛肉干的制作方法
牛肉切条放在碗中。加盐、味精、五香粉、胡椒粉、料酒、耗油和食用油,搅拌均匀腌15分钟。
起锅烧油,油温至七成热时下入牛肉条。炸至牛肉两面变色捞出。阿米牛肉干就做好了
不任性 2024-05-10 13:53:32
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