牛肉汉堡的做法 牛肉汉堡怎么做
壮志凌云
精选回答
制作牛肉汉堡首先把牛肉剁成肉沫,加入食盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、生抽、淀粉等搅拌均匀,再把肉馅放入手中揉成圆饼状,放入锅中煎熟,可以七分熟或者全熟。面包上放一片生菜,把肉饼铺在上面,再加一片西红柿、芝士片、生菜,把另一片面包盖上即可。
牛肉汉堡制作方法
制作牛肉汉堡所需材料:牛肉500克,料酒15克,大蒜2瓣,鸡蛋1个,淀粉20克,生菜3片,芝士1片,番茄1片,面包2片,适量食盐、食用油、胡椒粉、生抽、葱花。
1、把牛肉洗干净,可以自己手工剁碎,也可以切成小块,放入绞肉机中绞碎,用绞肉机速度更快。
2、牛肉沫中加入生抽、食盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、香油搅拌均匀,再加入鸡蛋,少许香油和淀粉搅拌均匀即可。
3、把调好的肉馅放入手中揉成圆饼的形状,可以事先在手上擦一点油,以免肉馅粘手。
4、锅中倒入少量食用油,把牛肉饼放入锅中煎熟,可以煎至七分熟,这样牛肉会更加鲜嫩多指,煎好后盛出。
5、在面包上放一片生菜,把牛肉饼放在上面,在铺一片生菜和西红柿,加入少许番茄酱,铺一层芝士片,把另一片面包盖上去即可。
青春最珍贵 2023-09-08 17:03:06
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