猪杂串做法大全
绝版寂寞情人
精选回答
用料:五花肉 适量猪血 适量小肠 适量猪肝 适量腌菜雪菜 适量猪心 适量香菜 适量鸡粉 适量油 适量盐 适量胡椒粉 适量姜 适量酒 适量红薯淀粉 适量醋 适量葱 适量
方法步骤:
1、猪小肠用红薯淀粉、盐、醋放在盘子里抓洗,用清水漂清,再用筷子把小肠翻一个面用同样的办法把小肠洗干净
2、在锅里加入生姜、料酒把小肠煮熟切断备用
3、少许油下锅,五花肉切小块放在炒锅里煸出油,下猪心片、生姜、葱白爆香,放入小肠段翻炒。
4、用料酒闷一会加腌雪菜、水水开以后先放猪血烧开,再加入猪肝片
5、猪肝片刚刚熟了,就马上关火加盐、鸡粉调味、胡椒粉
6、装盘加香菜点缀。
中年人如落叶 2024-05-10 13:50:23
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