饱和脂肪和不饱和脂肪的区别
一叶知秋
精选回答
1、存在形式不同:动物脂肪中饱和脂肪的含量非常高,像常见的牛、羊、猪等动物的脂肪中;而不饱和脂肪则存在于植物油和鱼油里,比如茶油、椰子油等。
2、化学结构不同:饱和脂肪不存在不饱和双键,化学性质不太稳定;不饱和脂肪有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪酸两种,化学性质较为稳定。
3、对健康不同:饱和脂肪对人体有害,不能经常摄入;不饱和脂肪则对健康有益。
漫游者 2023-10-13 13:41:23
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