黄豆和黑豆哪一种营养价值高
一世情圆
精选回答
他们的营养价值是旗鼓相当的。
黄豆:学名为大豆,大豆为豆科大豆属一年生草本植物,源产我国,已有5000年的种植史,现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。大豆富含异黄酮,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等,黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育,黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。
黑豆:豆科植物大豆的黑色种子,也是黑加仑的原名,又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色,性喜温暖,耐高温,黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
雨中漫步 2024-07-23 15:19:31
相关推荐
vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情