螃蟹怎么做好吃又简单家常做法(螃蟹怎么做好吃又简单)
闷骚老男人
精选回答
1、材料:螃蟹若干,姜片,小葱,酱油,冰糖,啤酒,香醋。
2、首先我们把买来的螃蟹(一般商家都是扎起来的)放在水里养,把螃蟹肚子里的泥沙吐出来。
3、冲洗几次,然后用刷子刷螃蟹;清洗后,可以将蟹放入蒸笼蒸熟,腹部朝上。这样做的目的是让螃蟹快速成熟,防止蟹黄流失。
4、等螃蟹全部放生后,我们在螃蟹上面放一些姜片,再放一些小葱(总共就一小捆)。
5、在刷锅里放清水,加入半瓶啤酒。
6、可以直接把蟹放在上面,准备蒸。
7、开大火蒸15分钟左右。
8、蒸蟹期间可以调酱,调制方法也很简单。放葱蒜末,冰糖,香醋,酱油等。放入碗中搅拌均匀。
9、等螃蟹蒸10分钟左右,我们就可以把准备好的酱料放在蒸笼里一起蒸了。
10、蒸5分钟左右就可以关火了,把酱汁和螃蟹夹出来,在酱汁里撒点葱花,就可以开始吃了。
不甘堕落 2023-12-16 12:04:35
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