荷泽有什么特产和名吃啊
精选回答
夜色朦胧 2024-07-14 12:27:35
1、单县羊肉汤:该名吃最早是由单县西关徐贵立创制,以其独特的操作制作工艺,使其调料齐全,汁浓洁白,不腥不膻,味道鲜美,肥而不腻,花色繁多而闻名,不仅在本地闻名,而且在冀、鲁、豫、苏、皖等省也享有较高的声誉;
2、曹县烧牛肉:其历史悠久,选料严格,选的鲁西南黄公牛作原料,加各种调料和小盐加以腌透,细火烧熟后凉干,再用小磨香油烹、炸,从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点;
3、黄河鲤鱼:金鳞赤尾,肉嫩鲜美,古代以名吃列,声价列诸鱼之首,南北朝时认为“诸鱼唯此最佳”,凡大宴必以黄河鲤鱼作为大菜,色香、味、形俱臻上乘,为菏泽名吃之一;
4、谢集罐子汤:是鲁西南最有代表性的传统小吃,先后被载入鲁西南名吃、山东名吃,2004年又被命名为中华名吃;
5、芝麻糖:菏泽地区传统食品,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。
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