琥珀核桃仁的家常做法
已风干的迷茫
精选回答
琥珀核桃仁口感香脆甜,特别适合做小零食。看书追剧的时候来上几粒,生活都觉得香甜可口起来。琥珀核桃仁做法比较简单,但火候却不太好掌握。下面来看看具体的做法吧。
操作方法
挑选个大饱满的核桃,剥出核桃仁后清水洗净。
起锅烧热,下油烧至四成热时,转小火,将核桃仁倒入锅内不断翻炒。
当核桃仁炒至酥脆时,将核桃仁盛到碗里。
另起锅,将冰糖和水放到锅内一起熬煮。
当水烧至沸腾,渐渐变少时,转小火不断翻炒至糖浆。
将核桃仁倒入糖浆快速翻炒,让核桃仁尽量均匀裹上白霜。
起锅装盘,可以开吃啦。
人到中年 2024-01-12 14:47:28
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