孕妇晚餐家常食谱大全 家常晚餐孕妇食谱
潇湘夜雨
精选回答
翡翠豆腐
(原料:豆腐,莴苣,生姜,味精,精盐
(莴苣洗净后,切米长片,生姜切丝,豆腐切米厚块;
(油热后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放莴苣,立刻加盖钟后打开,再放入豆腐加味精和精盐,然后轻轻翻炒几下即可。
番茄炒猪肝
(准备配料:猪肝八两、番茄两只,佐料:盐、味精、糖、生粉、花雕。
(猪肝切斜刀米宽米长不规则四边形,放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。
(起油锅,开小火,倒油等油热的当口,在腌好的猪肝片上捏一些生粉,滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。
(油锅不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估计已尽大半时,伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后,立刻倒入酱油着色,水少许,大火烧至滚,立刻换小火加糖、味精盛盘。
东坡茄子
(准备主料:嫩茄子,猪肉馅。配料:湿淀粉,色拉油。调料:白糖,碘盐,味精,酱油,料酒,葱姜末各,汤。
(茄子去蒂洗净去皮,切成米见方的块。在茄块平面剞十字花刀,深度为米。
(炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内。
(勺内留少许底油,烧热放入猪肉馅炒变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内,上屉蒸钟。
(把汤沥勺内,茄块扣入盘中,再把原汁用湿淀粉勾芡,淋明油,烧在茄块上即好。
也自风雅 2024-04-14 12:41:42
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