动物奶油和蓝风车奶油的区别
除魔天地间
精选回答
动物性淡奶油,是由牛奶经过某些工艺,提炼而成。没有任何色素和不添加化学稳定剂,不含对人体的有害的反脂肪酸。更加富含维生素,钙,铁等微量元素,并且口感方面会比植物奶油好很多。
蓝风车奶油是动物奶油,是公认的口感品质各方面都非常不错的淡奶油,是烹饪和西点制作的常备佳品,蓝风车奶油味道浓香,口感极佳,形成这样的原因是源于其高达38%的动物乳脂含量。很好打发,稳定性也好,受温度影响小(天热也不易热坏)、口感浓郁细腻。
动物奶油和蓝风车奶油的区别
乳脂奶油和蓝风车奶油区别不大,都是动物奶油,原料来源于牛奶,是纯天然,无添加剂,无返式脂肪酸。蓝风车是市面上口碑最好的动物奶油之一。动物奶油中的NO.1,蓝风车天然乳脂含量高,味道更加浓郁,容易打发,唯一不含增稠剂的,保质期最短,所以价格也最贵。
笑我一世沉沦 2024-05-08 15:54:00
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