竹筒酒的制作方法优质
青山绿水
精选回答
01
挑选基酒。大家都知道竹筒酒是来自湘西的特产,一般在湘西当地,居民们会用中药和稻谷制作基酒,宜于使用50度左右的基酒。
02挑选竹子。制作竹筒酒的竹子宜使用海拔1000米左右的毛竹,竹香融进酒里,与酒香混合,别有一番风味。
03制作方式。竹筒酒的酿造与竹子的生长周期联合在一起。在竹子还是竹笋的时候,将基酒用注射器注入其中,一般注入半斤左右。使基酒随着竹子的生长进行二次发酵。
04竹筒酒的特色。竹筒酒的质量会随着竹子的生长环境而受到影响,酒的度数会在竹筒内渐渐下降,味呈甘甜。颜色微黄,酒香中渗透着竹香。
05竹筒酒的产量。一般情况下,一颗竹子会有三节竹筒酒,过多的基酒注入会将新鲜的竹子醉死,不生态也不环保。
06竹筒酒的养生效用。基酒经过竹筒的二次发酵后,会产生对人体有益的元素,可以增加人体免疫力,抗衰老,抗氧化,降血脂,保护心脑血管等功效。所以这款产品在近几年加入了养生大潮的行列。
07竹筒酒的其他作用。竹筒酒在喝完之后,剩下的竹筒可以当做插花的瓶子,显得极具古朴风味,放在家里赏心悦目。
08竹筒酒可以去除异味。将竹筒酒喝完后,将空竹筒放入冰箱可以去除冰箱里的奇怪的味道。
人老心不老 2023-09-11 14:00:58
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