烤箱如何烤鸡翅膀烤箱如何烤全翅(烤箱如何烤鸡翅)
精选回答
烟久如画 2023-12-22 13:39:05
1、将买来的鸡翅去掉血水,沥干水分,在鸡翅两侧划几道口子,方便腌制。根据自己的口味准备调料,将调料或酱料充分涂抹在鸡翅上,并对鸡翅进行按摩,使调料渗透到鸡翅内部,更好的吸收腌制的调料。冷藏后,鸡翅腌制的时间越长越入味。建议持续12小时以上。
2、把烤箱预热到200度。为了得到好的口感,烤箱一定要提前预热,否则肉的水分会流失,吃起来又老又木。然后把腌制好鸡翅从冰箱里拿出来,用锡纸垫在烤盘上。如果烤盘很浅,可以把锡纸向上折,防止漏油。首先在箔片上涂上油,在烤箱里200度预热八九分钟。将鸡翅均匀的铺在锡纸上。为了将每一只鸡翅烤至表皮焦黄,建议将鸡翅摊开,中间留有空隙。
3、烤箱预热后,将鸡翅烤10分钟,然后在鸡翅上刷一层蜂蜜。蜂蜜的厚度根据你的嘴来控制,然后继续烤5分钟。翻过来再刷一遍蜂蜜继续烤5分钟。如果喜欢脆脆的口感,可以重复几次以上操作。几分钟后取出,根据喜好撒点孜然粉,芝麻,辣椒面。等辣椒。
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