面包蟹馅饺子
冷月飘霜
精选回答
面包蟹900g,姜15g,葱30g,黄酒1勺,玉米淀粉250g,食用油150ml,鸡胸脯肉50g
做法:买回的面包蟹,拆解取出蟹肉和蟹黄放入盆中加入姜末(姜洗干净用厨房纸擦干切末)葱末(葱洗干净用厨房纸擦干切末),黄酒,鸡蛋1个,鸡胸脯肉((洗干净放到破壁机中打成泥)搅拌均匀至上劲备用
玉米淀粉放入盆加入温水搅拌均匀揉成面团,盖上盖醒发至柔软,放到面垫上揉成光滑面团排气,切相等重量剂子,搓成圆形擀成薄饼厚为0.5cm,用勺子舀入馅,包成饺子。锅起热放入清水煮开放入饺子,开锅打一水炒,即可煮开后5-6分钟即可
无所畏惧 2024-05-05 13:58:08
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