积酸菜简单方法
平平淡淡
精选回答
去掉大白菜的帮子,白菜一切两半;在半棵白菜中间的上半部切一刀;烧开一大盆水,不能有油脂杂质;将大白菜在锅中焯烫两分钟——菜帮朝下,菜叶朝上。大白菜变至柔软;捞出沥干,直到大白菜里外凉透为止,否则会腐烂;将腌缸清洗干净,不能有任何油脂杂质;码一层白菜上面撒上些粗盐和花椒;一层盐一层白菜花椒依序往上铺;将大白菜层层紧实地码入缸中;在上面压入大石头;稍后一两天大白菜水会渗出来,水面明显有气泡,发酵进行中;如果水位在大白菜之下,则要补充白开水,直到没过大白菜为止;水多了要崴出,盖上盖;如果没有盖,可用保鲜膜在上面蒙住;存放在阴凉的地方,10至15度左右最好;温度高了,酸菜容易变腐,一个月之后可以食用。
花好月圆 2024-05-11 15:16:40
相关推荐
艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情