汉中美食探店(汉中美食)
空人空心空世界
精选回答
1、汉中棒棒面
2、汉中棒棒面是汉中的风味食品。它是用优质白面粉经过多道工序制成的,做出来的面条很宽,极细,既结实又爽滑。食用时加入辣油、姜汁、葱花、酱油、醋、精盐等。面条味道浓、滑、软、辣、酸、香,还具有利尿、暖胃的功效。含有一定量的脂肪、维生素B、钙、磷等物质,深受人们喜爱。
3、蔬菜豆腐
4、蔬菜豆腐是汉中著名小吃,制作历史悠久。也叫蔬菜豆腐粥。它是以大豆为主要原料,再用酸浆水浇出来的豆腐,而不是传统的膏药和卤水。酸水煮的豆腐具有白、活、细、软、精、嫩的特点。然后用剩下的酸水熬制白豆腐,经过多道工序制成蔬菜豆腐。制作出来的蔬菜豆腐有一股酸酸的香气,令人垂涎三尺。味道清幽,微甜,深受人们喜爱。
5、盘边游华子
6、扁花是陕西汉中汉族的特色面条,也叫锅贴。虽然很多地方都可以看到卞有华,但汉中的卞有华却别有一番风味。它是以面粉为主要原料,特制的锅加油,再经过蒸、炸等多道工序制成的。边油花软、脆、油、爽、回味无穷,是一种大众化的特色食品。
从头再来 2023-12-27 11:39:04
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