五仁月饼是哪五仁
老男孩
精选回答
五仁月饼在全国各地都有各自做法,而在通常情况下,五仁月饼里的五仁是指核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁。
五仁月饼它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。其 内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血。
顾及感受 2023-10-07 13:51:33
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