老黄瓜种做汤怎么做
精选回答
阳光下的灿烂 2024-07-05 13:31:46
老黄种鸡蛋汤。
食材:老黄瓜,淀粉,鸡蛋,盐。
做法步骤:
1、老黄瓜一根,选择外皮比较硬实的,比较新鲜,取半根,削去外面的硬皮。
2、老黄瓜一切两半,去掉里面的籽,下一步用削皮器把老黄瓜刮成长条。
3、将两个鸡蛋打到碗里,加少许淀粉,用筷子搅匀,香菜一绺洗净备用。
4、锅里添水,烧开,或者使用高汤,骨头汤,烧开后下黄瓜条。
5、待再次烧开后打进搅蛋液。
6、最后撒点盐和香菜末即可出锅食用。
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