金花菜是什么菜
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金花菜又名黄花苜蓿、刺苜蓿等,属于豆科植物,为多年生草本。金花菜的主根长,多分支,茎通常直立,高30至100厘米,小叶长1至2厘米,宽约0.5厘米,顶端圆,总状花序腋生,种子1至8颗,花果期在5至6月。
金花菜主要分布在长江中下游地区的浙江、上海、江苏一带,各地均有野生,也有栽培,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素,营养丰富。截止2021年,这种野菜也渐渐的成为园蔬了,可以炒着吃,也可以腌渍,拌面蒸食也不错,味道鲜美。
宁静随缘 2023-10-19 20:38:42
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