酱香大骨头怎么炖好吃
不如笑着放手
精选回答
答题:酱香大骨头汤怎么做好吃
1:猪大骨三斤。大骨头洗干净。
大骨头分成几段用水用凉水泡一个小时。去掉大骨头的嗯,血腥味儿。
2:准备辅料。大料2半。花椒粉。少许食盐。料酒。姜片。一个干辣椒。味精
香葱切碎备用。
4:做舔2千克的水。水烧开之后,把大骨头放进锅里。不能用凉水下锅。凉水下锅烧出来的骨头汤不是白色的。大火烧开。放大料。少放点料酒。去除腥味儿。相片放里头。干辣椒放里头提味儿。盖上盖子,大火烧开之后转小火。少一个小时。这样熬出来的骨头汤是白色的。切开盖子调味儿。把葱花味精盐放了。即可。这样小火慢煮的骨头汤又有营养,把骨头的盖子慢慢的都煮出来了。人体吸收钙骨胳不得骨质酥松。
勇敢去面对 2024-04-27 11:44:24
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