金钻植物奶油可以做蛋挞吗
谁是谁的主角
精选回答
主料:低筋面粉、高筋面粉、酥油、黄油水l ;
辅料:淡奶油、牛奶l、砂糖、蛋黄、低筋面粉、炼乳;
步骤:
蛋挞皮用低筋面粉、高筋面粉、黄油、水、酥油;
黄油放在面粉中间,用手将酥油搓软,加入清水混合揉成团,揉好的面团裹保鲜膜入冰箱冷藏半小时;
将酥油放在面片中部,将两边面片向中部折叠,将面片擀开;
从冰箱拿出擀开叠好四折后入冰箱冷藏钟;
蛋挞水用淡奶油l、牛奶l、白砂糖、蛋黄、低筋面粉、炼乳;
淡奶油,牛奶,炼乳,糖混合后隔水加热至糖融化取出晾凉;
倒入蛋黄液中拌匀筛入面粉拌匀,过筛;
底部蘸少许干粉。倒入塔水满左右;
放入预热好的烤箱,钟,上下火,中层;
烤好取出,放凉就可以食用。
轻风 2024-04-12 14:43:04
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