茴香菜的好处与坏处
似水流年
精选回答
茴香菜也叫茴香苗或者小茴香,它是植物茴香的嫩茎与嫩叶,平时可以当蔬菜食用,有自然香气,那茴香菜的功效与作用及食用方法有哪些。茴香菜含有多种对人体有益的营养成分还含有一些药用成分,那下面就来看看哪些人不适合吃茴香菜。
茴香菜的功效与作用及食用方法
功效与作用
健胃消食:茴香菜中有天然的茴香油,这种物质被人体吸收后能够刺激胃肠功能血管,加快消化液而定分泌,能够将肠胃中的积气排出。
止痛抗菌:茴香菜中有多种天然药用成分,把它捣碎以后直接外敷,还能起到消炎止痛和预防伤口感染的重要作用。
抑制白细胞减少:茴香菜中有茴香烯,可以有效促进骨髓细胞成熟,升高中性粒细胞,对白细胞的减少有一定的抑制作用。
食用方法
茴香菜煎饼:茴香洗净,晾干切碎,面加水兑成酸奶状,放入茴香和少许盐搅拌均匀。 将面糊用电饼铛煎,变透明即可,然后将土豆丝、青椒丝炒出来,鸡蛋皮煎好,培根煎熟,即可卷着吃。
哪些人不适合吃茴香菜
阴虚火旺者: 茴香味辛,性温,面色潮红、心烦失眠、无心烦热等阴虚火旺人群不宜过多食用,否则可能会加重不适症状。
过敏体质者:茴香菜中含有天然茴香油和一些易过敏成分,易过敏体质的人群食用茴香后可能会出现过敏反应,比如如:恶心、呕吐、腹痛等情况。
橘香 2023-09-13 12:02:13
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