儿童生日宴菜谱大全 宝宝一岁生日宴菜谱

民以食为天，无论什么时候我们都离不了吃，也因此衍生了著名的八大菜系，而对于新生儿的降临我们更是要大肆庆祝一番了，所以每到儿童的生日家长都要好好准备的，而专门负责菜谱的厨师们估计也早已将生日宴菜谱八个菜窍门研究得通透了吧，不过每个人都会有不同的喜好，不知道在儿童生日宴菜谱中你最喜欢哪一道呢？

一、儿童生日宴菜谱大全

芝士焗薯仔

材料：芝士片适量、薯仔3只、肉（火腿等）、淡奶少许、黄油少许、盐少许、锡纸

做法：将锡纸做成一个盘子的形状。土豆洗净，切片，放入锅中加水煮熟，捞出水放入盘中压烂拌上盐和黄油、淡奶，火腿切薄片。把薯泥和火腿片互相一层一层的放到锡纸盘里面。最后铺上芝士，放入预热200度烤箱8至10分钟（中层）。

姜葱炒花蟹

材料：花蟹4只、姜丝少许、青椒少许、大蒜少许、蚝油少许、盐少许、鸡精少许、白糖少许、姜葱料酒少许。

做法：先把螃蟹过一会油锅，后盛起装盘待用。把姜葱蒜，辣椒都倒下加少许盐去爆炒出味。加入螃蟹，放少许料酒，盖锅盖焖两分钟，开盖。勾芡用蚝油，酱油，白糖，盐，鸡精，加水调，倒入勾芡炒一会，准备起锅时，加入葱花。

吉列炸猪扒

材料：猪柳肉（里脊肉）、蒜蓉、鸡蛋、生粉、面包糠。

做法：用刀背将猪柳肉块两面轻轻敲拍，加入盐、糖、蒜沫、生抽、生粉腌制2小时以上；将腌制好的柳肉块沾上蛋液；把沾满蛋液的柳块放入生粉里打滚（肉上沾满生粉就好）；再把沾满生粉的肉块放入蛋液里；两面都是沾上蛋液哦；把沾了蛋液的肉块放入面包糠里；拍满面包糠为好；放入锅里热油中慢火炸；炸至两面金黄，关火前稍加大火力炸30~60秒

二、宝宝一岁生日宴菜谱

冷菜：

铂头醉鸡，香糟小黄鱼，本帮酱鸭，卤水金钱肚 ，凉拌万年青，水晶鱼冻，翠皮黄瓜，特色素鸡

热菜：

豆豉蒸扇贝王，清蒸鲟鱼，白灼草虾，贵妃蹄膀，水煮鳝背，铁板牛蛙，白灼芥兰，茶树菇炒牛柳内，鱼香茄子，蛋黄炒花蟹，西湖容牛肉羹，金牌蒜香鸡，糯米蒸仔排，雪菜炒目鱼

汤：

神仙老鸭煲

点心：

上海炒面 寿桃 鲜奶蛋糕

酒水：

橙汁 啤酒 红酒

三、宝宝一岁生日菜谱家常菜做法

小馄饨

材料：卷心菜、五花肉、紫菜、香菜、虾皮、胡椒粉、味极鲜、盐、香油

1、虾皮打碎，五花肉切碎，卷心菜撕成片将卷心菜片、五花肉、虾皮，姜末、生抽、料酒、盐、香油、花生油一起放入搅拌杯，搅匀

2、将卷心菜片、五花肉、虾皮，姜末、生抽、料酒、盐、香油、花生油一起放入搅拌杯，搅匀

3、用馄饨皮把馅包好

4、将馄饨下锅煮熟，装碗即可食用

胡萝卜山药碎肉粥

材料：药、胡萝卜、大米、炖好的排骨、熟鹌鹑蛋、姜片、香油、盐、胡椒粉

1、胡萝卜擦丝、山药切丝、姜切丝、排骨肉撕成碎

2、大米粥煮至变稠，倒入胡萝卜、山药、姜丝、肉碎、去皮鹌鹑蛋、加盐，煮至胡萝卜熟软

3、加香油，也可加少量胡椒粉，胡萝卜山药碎肉粥就做好了

丝瓜虾仁饼

材料：虾仁10只、丝瓜1个、鸡蛋2个、面粉适量、酵母、盐、胡椒粉

1、把鸡蛋用打蛋器打散，放入酵母，搅匀

2、加面粉，搅拌均匀成蛋糊

3、虾去虾线，去虾须，洗净、蒸熟、去皮

4、丝瓜去皮削丝、加入到蛋糊中，用盐和胡椒粉拌匀

5、平底锅内倒油，开灶火，油温热了之后，在锅内煎蛋糊，要摊成小小的圆形

6、待表面半凝固时放上虾仁，按压使其陷入圆饼

7、翻面煎至两面金黄即可，出锅、装盘、蘸番茄酱一起吃

这些就是儿童生日的菜谱了，不知道对于这些家常菜大家会不会做呢，其实对于儿童来说，生日吃什么菜不重要，重要的是能够每天都有父母的陪伴，身边永远充满着欢声笑语，这才是父母给孩子最好的生日礼物。