微波炉蛋糕的做法大全图解窍门(微波炉蛋糕的做法)
燕南飞
精选回答
1、材料:鸡蛋3个,面粉60g,糖60g,牛奶10g,泡打粉4g(可选),色拉油10g,白醋2-3滴。将蛋黄和蛋清分开,将蛋黄打匀,加入一半的糖、牛奶和色拉油拌匀;
2、将面粉和泡打粉混合,倒入第一种方法的蛋黄液中,再次搅拌均匀;
3、在蛋清中加入白醋,打至蛋清起泡,加入剩余的一半糖,待蛋清变白开始膨胀时加入剩余的糖,最后打至筷子能在蛋清中站住;
4、将步骤2和3混合,注意用铲子上下搅拌,不要同向搅拌,这样蛋糕会变得僵硬不蓬松;
5、取一个可以微波炉加热的器皿,用食用油沾四壁,倒入第四步,放入微波炉中咬6-7分钟,冷却后脱模。
睡不着的深夜 2023-12-15 13:02:26
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