东北人说的猪连铁是哪个部位
从容
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猪连铁是重庆方言,中文名猪横脷,它是猪的脾脏,它颜色深红、窄又长,可以用来炒菜以及拌凉菜或者是烧烤,它还有健脾养胃的功效,适当的吃一些有促进消化功能的作用。需要注意的是猪连铁的脂肪和胆固醇的含量是比较高的,不建议多吃。
猪连铁是哪个部位
猪连铁是猪的脾脏部位,它含有丰富的胰脂消化酶,适当的吃一些还可以消除身体内的脂肪,并且有降血压、血脂的作用,它含有丰富的维生素,可以起到美容养颜、延缓衰老的作用,对皮肤干燥的问题也有改善作用,但不建议过度食用,它的脂肪和胆固醇含量很高,并且吃多了会加重胃肠道负担,不利于身体健康。
炒猪连铁的做法
1、首先将猪连铁清洗干净,然后切成片,加适量盐、料酒、生抽腌制入味。
2、红尖椒洗干净切圈,大蒜去皮切碎,生姜洗净切丝,葱切段备用。
3、热锅倒油,油热后倒腌制好的猪连铁,开大火翻炒。
4、猪连铁炒到变色,倒入大蒜、姜丝、红尖椒,快速翻炒均匀。
5、最后加入葱段炒匀,加少许鸡精调味,即可。
永不放弃 2023-09-10 15:03:14
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