玉米面美食做法 粗粮这样吃很美味

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玉米面美食做法 粗粮这样吃很美味

玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

玉米面如此有营养,加上现在的玉米面加工细腻,颜色金黄,又沙又甜,吃惯大鱼大肉,再喝碗清淡的玉米面粥换口味。怎样把玉米面做得又香又甜不刺嗓子?玉米面没有等级之分,只有粗细之别。

玉米面粥

玉米面20克放碗里加凉水调成糊状,(不能用热水不然成疙瘩)锅里加入200毫升水烧开,缓缓倒入调好的面糊不停地搅拌10分钟就好(为的是防止溢锅),最后撒入少量枸杞完成。

菜品变换:枸杞可换成葡萄干,或者蔬菜、火腿。

小白菜玉米团子

玉米粉500克、小白菜300克、鸡蛋2个、虾皮25克、粉丝适量、油适量、盐3克、五香粉1克、香油适量

做法:

1、玉米粉里慢慢倒入开水,边到边搅拌(我大概用了200克的开水)

2、搅拌至无干面粉

3、待不烫手时慢慢和成较软的面团,醒20分钟

4、虾皮用水洗净控水备用

5、粉丝用冷水泡软

6、小白菜洗净用淡苏打水浸泡半小时后冲净控水切成寸断

7、锅内加水烧开下人小白菜烫软

8、捞出过凉水挤干水分

9、鸡蛋加盐充分打散

10、锅内加油烧热下人蛋液炒散,再下入虾皮划炒1分钟关火备用

11、泡好的粉丝切成寸断

12、盆里加入小白菜、粉丝、鸡蛋碎,加入五香粉、盐和适量香油搅拌均匀

13、揪一块面团用手捏成中间稍厚四边薄的窝

14、加入适量馅压实

15、两手配合,左手撑皮,右手逆时针慢慢合拢,最后收口包成团子

16、开水上锅蒸15-20分钟即可

小窍门:面团不要太硬,如果硬可以加一点凉水合一下

米面香芹叶饼子

原料:细玉米面400克、黄豆面100克、泡打粉1.5克、盐3克、糖3克、鸡蛋1个、香芹叶150克、水250克

做法:

1、将香芹叶洗净,用开水焯一下,过凉后挤干水份,切成1厘米的小段。

2、细玉米面、黄豆面、泡打粉、盐、糖、鸡蛋、焯过水的香芹叶小段放入容器中拌合一下。

3、加入250克水拌合后和成玉米面香芹叶饼子面团。

4、和好的玉米面香芹叶饼子面团。

5、电饼铛内刷上少许的食用油,放入6个,每个约60克用手拍成饼子状的玉米面香一起过。

6、盖上电饼铛的盖子,焖煎5分钟左右,当玉米面香芹叶饼子两面煎成金黄色时即可出锅。

山药玉米面窝窝头

原料:玉米面320g、山药100g、温水300ml、红枣若干、细砂糖35g

做法:

1、将山药去皮,切片,上蒸锅蒸软,晾凉后放入保鲜袋,用擀面杖压碎成泥。
2、玉米面糖和山药泥混合
3、慢慢加入温水,混合成团
4、小颗红枣备用
5、取一份面团,用手掌对压成表面光滑
6、揉成团,用食指压出一个窝
7、将红枣放入小窝内
8、慢慢整型成锥形
9、大火上气后,蒸12分钟。

小窍门:玉米面口感略粗,吃多嗓子会紧,所以,爱吃也要适量。加入了红枣,甜蜜蜜的。窝窝头大小依个人喜好,我选了较小的红枣,所以一个约在20g左右,迷你版。

黑芝麻玉米饼

原料:糯米粉150克、黑芝麻粉50克、熟粉15克、玉米粉50克、黄油25克、红糖40克

做法:

1、食材
2、玉米粉糯米粉混合均匀,加入适量温水揉成面团
3、柔好的面团盖上保鲜膜醒15分钟
4、醒面团的时候来制作黑芝麻馅料:黑芝麻粉、熟粉、红糖、黄油混合一起放入容器中。
5、所有食材搓匀即成馅料
6、醒好的面团揉匀下剂子
7、取一份分好的剂子,放在手心用手压成面皮。(面皮很软,直接用手压扁就可以)
8、放入适量黑芝麻馅料。
9、收紧口。
10、收紧口后,用手轻轻压成饼状,所有依次做好。
11、电饼铛烧热加入一茶匙食用油,放入小饼坯煎烙。
12、一面定型,翻煎另一面两面煎至金黄,小饼鼓起轻盈即可取出。
13、香糯的小饼做好了,放在吸油纸上吸吸油开吃吧!

小窍门:可以根据自己口味搭配豆沙馅、花生馅。

午后茶香 2024-01-15 13:11:33

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寒号鸟文中的得过且过是什么意思

《寒号鸟》文中的得过且过意思是指只要能够过得去,就这样过下去。形容胸无大志,没有长远打算;也指做事马马虎虎,敷衍了事。
成语用法:作谓语、定语、状语。
近义词:苟且偷安、聊以卒岁。
反义词:自强不息、力争上游。
示例:
1、清·彭养鸥《醒世小说黑籍冤魂》第一回:“但是吃烟人的脾气,总是得过且过,那一个是真心肯戒。”
2、茅盾《林家铺子》:“这年头,谁能顾到将来呢?得过且过。”
3、老舍《四世同堂》:“他们年岁虽轻,却学会了得过且过,他们还记得自己是中国人,可是不便为这个而不去快乐的参加滑冰。”

一个篱笆三个桩告诉我们什么道理

“一个篱笆三个桩”这一谚语告诉我们团结协作的重要性。具体的意思就是指能力再强的人也需要其他人的帮忙,因为人并不是全能的,一个人的成功同样需要分工合作的团队成员的合作和帮助,就像篱笆一样是靠一个桩一个桩围起来的。
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原文:
一个篱笆三个桩,一个好汉三个帮。一根竹竿容易弯,三根麻绳难扯断。
《古今贤文》古今贤文是中国古代儿童的启蒙书目,又名《昔时贤文》、《增广贤文》。推测成书于明代,后来经过明清两代人的增补,形成了今天的全书。

拜谢与叩谢用法

“拜谢”指敬辞,行礼表示感谢;“叩谢”指磕头感谢,泛指表示深切的谢意。
“拜谢”造句:
1、我一定要当面拜谢这位好心人!
2、出海平安归来,仍要拜谢妈祖娘娘和白衣大士,有的还专门请戏班子为天后娘娘唱戏答谢。
3、最后,再次诚心诚意拜谢能坚持将近七年的各位朋友!
“叩谢”造句:
1、每一天,我为你祈祷,为你的生命叩谢上苍,为你许下最美好的愿望,祈求众神赐予你幸福和健康。
2、浮华的蝴蝶却相信花是应该向它叩谢的。
3、一众人族突感身轻体健、百病消除,都知晓是三人所为,又一次诚心叩谢。

苟延残喘能形容自己吗

“苟延残喘”可以形容自己。拼音:gǒu yán cán chuǎn,原义是勉强延续临死前的喘息,比喻暂时勉强维持生存。出自北宋·欧阳修《与韩忠献王》:遽来居颖,苟存残喘,承赐恤问,敢此勉述。
成语典故:狼是残暴的动物,本性难改。东郭先生救了它,它反而要吃掉东郭先生,幸好一位农民路过,把狼打死了。
成语寓意:这则故事告诉人们小聪明永远比不上大智慧。另外,对待像狼一样的恶人,人们不能乱施善心。生活常常使一些人挣扎在贫困或绝望的边缘,使他们仅仅能够将生命维持下去。若想摆脱这种窘境,就只能靠自己顽强的毅力和自强不息的精神去拼搏。
用法:谓语、定语,含贬义。
示例:
1、明·马中锡《中山狼传》:“今日之事,何不使我得早处囊中,以苟延残喘乎?”
2、明·吴承恩《西游记》:“欲要自尽,又恐父母疑我逃走,事终不明。故没奈何,苟延残喘,诚为天地间一大罪人也。”
3、清·李宝嘉《官场现形记》:“穷得当卖全无,虽只区区四金,到也不无小补,又可以苟延残喘得好几日了。”
近义词:苟且偷生、苟全性命。
反义词:宁死不屈、视死如归。
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