二道区美食

匆匆过客
精选回答

二道区美食有一锅出、酱骨头、锅包肉、溜肉段、白肉酸菜血肠、排骨炖豆角、拔丝地瓜、铁锅炖大鹅等。

1、一锅出:主菜和主食一起上桌,锅里炖菜,饼子贴在锅边,食材丰富、味道多样。

2、酱骨头:食材不同,分为酱脊骨、酱排骨、酱棒骨,口感软糯、香味浓郁、肥而不腻、酱味十足。

3、锅包肉:由光绪年间道台府的厨师郑兴文改良而成,将原本咸鲜的焦烧肉条变成酸甜口味,色泽金红、酸甜咸香、外酥内嫩。

4、溜肉段:将裹浆炸好的肉段,放入酱料中翻炒即可,成品酥脆、咸鲜可口,是人们餐桌上的家常菜。

5、白肉酸菜血肠:是东北地区的传统食品,深受各族人民的喜爱,醇厚浓郁,白肉肥厚不油腻,血肠入口即化,酸菜酸味爽口解腻。

6、排骨炖豆角:以排骨和豆角为主要食材的家常菜,味道鲜美、颜色棕亮,排骨肉烂脱骨、豆角鲜香可口。

7、拔丝地瓜:由地瓜、糖、油等食材制作而成,牵丝不断、甜香适口、色泽金红,糖衣甜而微脆、地瓜柔软油润,可作为宴席之用。

8、铁锅炖大鹅:选用传统铁锅、农家养鹅,辅以中草药和上等调味料,色泽金黄、滋味纯正、肉烂脱骨、质地鲜嫩、香味不腻、回味无穷。

逆流而上的鱼 2023-09-13 11:48:01

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尽在是什么意思

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云之苍苍江水泱泱山高水长什么意思

“云山苍苍,江水泱泱,先生之风,山高水长”的意思:云雾缭绕的高山,郁郁苍苍,大江的水浩浩荡荡,先生的品德啊,比高山还高,比长江还长。
出自《严先生祠堂记》:“仲淹来守是邦,始构堂而奠焉,乃复为其后者四家,以奉祠事。又从而歌曰:‘云山苍苍,江水泱泱,先生之风,山高水长!’”
译文:
我到这个州任职后,开始建造祠堂来祭奠先生,又免除了先生四家后裔的福役,让他们负责祭祀的事情。从而又作了一首歌:云雾缭绕的高山,郁郁苍苍,大江的水浩浩荡荡,先生的品德啊,比高山还高,比长江还长。
《严先生祠堂记》是北宋政治家范仲淹贬居睦州之时创作的一篇散文。 文章处处将严光与光武帝并列,写光武帝“以礼下之”,礼贤下士,实际上写出了严光鄙视显贵,为人高洁的气节。文章隐隐地批评了当时社会钻营官场、追求名利,贪污腐化的恶习;赞颂了严光不图名利,视官爵如泥土的高尚品德;也赞扬了光武帝能以礼待人的优良作风。文章结构精巧,虚实结合,以虚衬实,相得益彰。