腐竹为什么是咸的
视金钱如粪土
精选回答
腐竹咸是因为腐竹制作好后,会通过沾取盐水来防止腐竹发生霉变,同时还可以抑菌,增加腐竹的筋度。腐竹又叫做腐皮,是一种受欢迎的传统食品,主要原料是豆浆。腐竹具有浓浓的豆香味,吃起来清新爽口,既可以凉拌、也可以荤炒,有多种食用方式。
腐竹最早生产于唐代,距今已经有一千多年的历史了,江西高安是全中国最早开始制作腐竹的地方。腐竹中含有丰富的蛋白质、纤维、碳水化合物、黄豆蛋白等多种营养物质,适用于一般人群,但是不适合患有肾炎、糖尿病等疾病的人。
好好爱自已 2023-11-10 16:09:27
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