小麦粉可以做蛋糕吗
夕阳星期六
精选回答
小麦粉是可以做出蛋糕的。
虽然小麦粉是可以做出蛋糕的,但是做出来的蛋糕是没有低筋面粉做出来的蛋糕来的好。一般市场上在卖的大多数都是中筋面粉,我们可以在中筋面粉中加入玉米淀粉,我们可以按四比一的比例去和中筋面粉混合,也就是中筋面粉是4,玉米面粉是1,两者相混合。
小麦粉是用小麦加工出来的一种面粉,指的是提取出麸皮后的面粉。小麦粉还是我国北方人们的主要主食之一,也是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证的产品。小麦粉中的蛋白质含量是要比其他的谷物中的蛋白质含量高出很多。
明悟 2023-10-28 12:42:02
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