西式婚宴菜单有几部分 西餐婚宴菜单设计

相信大家现在办的婚礼更多的是西式的吧?随着经济的发展，很多人也不想那么复杂，就是穿白色的婚纱，新郎穿西装，很多婚礼流程也逐渐简便了，但是在中国办婚礼，那菜品肯定也是中式的，因为中国菜口味多，外国人一般都是几个菜品，很单一，但是还是很美味的，那小伙伴们在电视上肯定看过西方婚礼都是很自由的，想吃什么拿什么，那你知道西餐婚宴宴会标准菜单有哪些吗？跟小编来看看吧。

一、西式婚宴菜单有几部分

1、西式婚宴菜单：自助餐婚宴

自助婚宴，宾客吃多少取多少。在酒店每桌定好的菜，吃不吃都得上。自助餐厅的啤酒和饮料是免费的…

2、西式婚宴菜单：西式鸡尾酒宴

鸡尾酒会的时间在不同地区有略微不同，一般是从晚间5点到7点或6点到8点，可以选择在下午举行婚礼仪式…

3、西式婚宴菜单：简单的茶会

下午3点半左右，会举行一个简单的茶会。宾馆为来宾准备可口的小点心，有的酒店会送几十人份西式茶点…

4、西式婚宴菜单：午餐宴会，轻松派对

在上午11点左右举行婚礼仪式，接着举行午餐宴会派对，午餐婚宴常常在花园、草坪等室外场合举行，轻松…

5、西式婚宴菜单：浪漫的西式晚宴

眼下选择晚上结婚的大多采取西式晚宴。柔和的烛光、华丽的蛋糕，比午宴也更让人放松…

二、西餐婚宴菜单设计

1、西餐婚宴菜单设计---头盘

西餐婚宴的第一道菜被称为头盘，也就是我们所说的开胃菜。开头盘主要用作开胃，味道主要是酸或咸，常用的开胃菜有鱼子酱、焗蜗牛、鹅肝酱等当地特色风味食物。

2、西餐婚宴菜单设计---汤

西餐婚宴与中餐最大的不同就是第二道菜上汤，主要是海鲜汤、各类奶油汤、蔬菜汤等。西餐中的汤最特别之处当属冷汤，冷汤的种类较少，有西班牙番茄冷汤、黄瓜金枪鱼冷汤等。

3、西餐婚宴菜单设计---副菜

副菜主要是鱼类，就是各种淡水鱼和贝类海鲜，因为鱼类的肉质鲜嫩好消化，放在主菜前食用再好不过了，一般是搭配蛋类和面包类食品。

4、西餐婚宴菜单设计---主菜

主菜是肉、禽类菜肴，其中最具代表性的是牛排。肉类主菜搭配的是西班牙汁、蘑菇汁、红酒汁、黑椒汁等调味汁。

5、西餐婚宴菜单设计---蔬菜

蔬菜一般放在主菜后，在西方称为沙拉，主要是生菜、西红柿等蔬菜。

6、西餐婚宴菜单设计---咖啡和茶

饮料在西餐最后一道上，一般是咖啡或者茶，咖啡都会搭配糖或者奶油。

三、西餐婚宴菜单有哪些

头盘：

冷头盘：鹅肝酱或鱼子酱

热头盘：熏鲑鱼或香草牛油焗蜗牛 给鹅肝酱、鱼子酱应该搭配白葡萄酒，香草牛油焗蜗牛应该搭配浅龄的甜味白葡萄酒;熏鲑鱼可以搭配长相思品种的白葡萄酒。

汤：

洋葱汤、蔬菜汤、海鲜汤、牛尾汤可供选择。

主菜：

红肉类，包括牛排、羊排、鸭肉、鹅肉等。红葡萄酒是牛排的最佳伴侣，羊排则与偏酸一些的格夫拉产区红葡萄酒比较匹配，鸭肉和鹅肉适宜与成熟型红葡萄酒搭配在一起。

副菜：

蔬菜沙拉、奶酪盘。

西餐婚宴菜单推荐——菜品搭配

菜单一：268元/位

冷菜：德国啤酒肠 健康拌桃仁 糖醋梅香小排 上海熏鱼 椒麻手撕鸡 蔬菜沙拉 (乳瓜 小番茄 苦菊 花叶生菜)

主菜：黑椒牛仔骨 香煎海鲈鱼 椒盐海虾 宫保坚果鸡 香烧羊腩 豉汁蒸排骨 清炒广东菜心 西芹百合炒银杏

汤品：罗宋汤 虫草养生汤

主食：豉油皇炒饭 意大利肉酱面

甜品：黑森林蛋糕 草莓慕斯

水果：精美时令鲜果