川贝炖雪梨的功效禁忌

梨炖川贝的功效和作用

梨炖川贝的功效和作用

梨炖川贝的功效和作用，相信很多人在生活中都喝过川贝炖雪梨，它非常的美味，而且营养价值极其丰富，能够有效的缓解咳嗽等感冒的症状，下面我们就一起了解一下梨炖川贝的功效和作用。

梨炖川贝的功效和作用1

川贝炖雪梨，是一道有名的药膳，也是一道深受大众喜爱的甜品。川贝本就是一种中药，可清热润肺、止咳化痰，而雪梨也有润肺化痰的功效。将川贝和雪梨一起炖，不仅能使其口感更加香甜，还能增加药效，一举两得。

川贝炖雪梨的功效

润肺、化痰、止咳——川贝炖雪梨性较寒，入肺经，可以滋润肺部、止咳、平喘、化痰。秋季很容易肺燥，从而引发感冒、咳嗽、咳痰等疾病，大家可以时不时的炖些川贝雪梨，当作甜品食用，不仅能改善上述病症，而且还美味健康。

清热、降火、生津——因为川贝炖雪梨较寒凉，所以清热降火的效果很好，而且经常喝一些，还能生津止渴。对于一些因为体热或热病而经常感到口干、口渴的朋友，建议你可以定期食用川贝炖雪梨，帮助缓解这些症状。

养血、安神、助眠——川贝和雪梨都是富含营养物质的食材，而且都有一定的养血生肌、静心安神的功效。本身体质为血虚体质并且因此而经常心烦难安、失眠多梦的'朋友，可以尝试炖些川贝雪梨，经常喝上一碗，帮助颐养身心，提高睡眠质量。

川贝炖雪梨的食用禁忌

川贝炖雪梨虽然是一道有益身心的药膳，但是“是药三分毒”，大家在日常使用过程中，一定要注意其食用禁忌，避免适得其反，产生副作用。

第一， 不可乱用。川贝炖雪梨更适用于燥热型病症。如干燥型咳嗽，也就是痰不多的咳嗽。如果是痰多型咳嗽，则最好不要用川贝炖雪梨进行调养，否则会使痰更多，恢复更慢。

第二， 孕妇慎用。川贝炖雪梨性寒凉，如果在孕早期食用，很可能会增加流产风险。而川贝炖雪梨的糖分也相对较高，不适合孕期血糖高的孕妇食用。此外，怀孕期间经常食用川贝炖雪梨还会有降血压、兴奋子宫等副作用。因此，孕妇最好不要轻易食用川贝炖雪梨。

第三， 注意食物相克。川贝与乌头、矾石、莽草、桃花等食物相克，所以，食用川贝炖雪梨时，一定要注意不要同时或者紧接着食用这类食物，避免中毒。

梨炖川贝的功效和作用2

川贝炖雪梨的做法

川贝炖雪梨其实即属于菜也属于一味药剂哦，应其中含有川贝和雪梨的成分，所以此汤性寒，有清热化痰止咳的功效。雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

雪梨

味甘。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

根据本草纲目的记载，雪梨具有治疗风热，润肺，凉心，祛痰，降火以及解毒的作用哦，就是现代医学的话也证明了雪梨具有止咳化痰的功效呢。

因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

川贝

为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。

松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”;顶部闭合。

川贝的内部有一个类似圆柱形的芽，和磷叶，尖端钝且稍圆，底部是平的，有点凹入。川贝外壳坚硬且脆，并且具有苦味哦。

冰糖

它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。

功效：梨味甘，性寒，有清热、化痰、止咳的作用。

川贝百合炖雪梨的禁忌有哪些？百合炖雪梨可以天天吃吗？

最近几天天气变化比较大，时不时会有些咳嗽，想着去买些川贝百合和家里剩下的梨子一起炖着，那么吃这个有什么注意的呢？

川贝百合炖雪梨的禁忌

风寒咳嗽禁用

川贝、百合、雪梨都是食性寒凉的食物药材，对于风热咳嗽所出现的咳黄痰、流浓涕、舌红苔黄、口渴咽痛等症状是有一定的辅助治疗作用的，而风寒咳嗽如果用了之后，不仅没有效果，反而有可能会加重病情。

过敏人群忌用

川贝百合炖雪梨算是一道药膳，里面的百合和雪梨可以作为食物，如果有对百合、雪梨过敏的人群，最好是不要食用，以免出现未知的过敏症状，影响自身健康。

川贝和百合一起的功效

1.滋阴润肺

川贝性微寒，味甘、苦，入肺、心经，有很好的清肺润肺作用；百合性微寒，入肺、心经，有养阴、消热、润肺的功效，川贝百合同时食用的话对于秋天干燥所导致的肺燥、阴虚有较好的辅助治疗作用。

2.止咳化痰

川贝性微寒，味甘、苦，入肺、心经，川贝中的生物碱和非生物碱的成分有一定的的止咳化痰的效果，对于干咳少痰、肺虚内热等有良好的缓解作用。

百合炖雪梨可以天天吃吗？

视情况而定。

适当的食用雪梨能有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、等表现有一定的辅助治疗作用效，但是，雪梨是偏寒凉的水果，对于脾胃偏寒的人来说，食用过多的话，体内会逐渐积聚寒凉之气，对脾胃会产生刺激，继而出现腹痛、腹泻等肠胃不适现象，因此食用百合炖雪梨也要按体质来，最好是在医生的建议食用。

川贝炖雪梨的正确做法

1.准备3克川贝、雪梨1个、少量冰糖，将川贝磨碎备用。

2.把雪梨洗干净后，用到切半，挖掉核，将雪梨放入碗中。

3.往梨中填入川贝和冰糖，盖好后在碗中加适量水。

4.大火煮10-15分钟，然后转小火蒸30分钟即可食用。

冬季气温太冷了，大家一不小心便会受寒，接下来便是很容易感冒咳嗽了，咳可以煮一个冰糖川贝炖雪梨，下边为大家简单的介绍一下冰糖川贝炖雪梨的做法和作用。

冰糖川贝炖雪梨的做法和作用

1，冰糖川贝炖雪梨的功效

冰糖川贝炖雪梨是一种止有非常好的止咳功效的一种汤，是可以有效地医治咳嗽的，川贝可以调养咳嗽躁热与此同时对肺燥造成的咳嗽也是有不错的治疗效果。

川贝冰糖炖雪梨的材料：冰糖适当，梨子两大只，川贝10克，小枣1-2颗。

冰糖川贝炖雪梨的做法

先把梨子去心再要块放入锅中，再添加川贝和小枣，和冰糖，先走红烧开，随后再小火慢炖上一个半小时以上熄火，当冰糖川贝炖雪梨汤凉了之后就可以吃完。白木耳也是有不错的止咳和化痰止咳功效的，再加上这一一起慢炖，治疗效果会更好。

川贝的作用与副作用

川贝天性味道微苦、甘、凉，入大肠经。具备止咳止咳化痰、清热散结、润肺止咳的作用。但若是寒凉咳嗽，服用川贝粉就如“始料不及”,是很不合适的。咳嗽了就喝些川贝止咳糖桨，变成很多人的工作经验。事实上并并不一定的咳嗽都能用川贝类止咳药治疗。

川贝有清热润肺，止咳化痰止咳的作用，并且止咳效果非常的好且药效平静，故搭配在许多用以止咳的中药方剂中医治多种类型的咳嗽，但因为方剂和使用量的不一样，应用的时候也是有所区别的。以“川贝”取名的药也许多，比较常用的如：“川贝止咳糖桨”、“川贝枇杷糖浆”、“牛黄蛇胆川贝液”、“蛇胆川贝液”、“治咳川贝枇杷露”、“蜜炼川贝枇杷膏”等。大多数用以热病咳嗽，如风寒风热咳嗽、躁热咳嗽、肺火咳嗽。

简单的辩证方式是看痰的颜色和黏稠，热病咳嗽一同特征是吐出的痰稠微黄，而痰稀色白的寒证咳嗽和寒症咳嗽则不适合，不然得话咳嗽病症不仅不容易转好，乃至会始料不及，加剧病况。躁热所造成的咳嗽主要表现为口干舌燥、痰少稠黏、微黄、咽喉痛，或伴随发烫、头疼等病症，采用川贝粉确实有良效。假如口淡口不干，咽痒，以夜间咳嗽为主导，痰稀白者，切勿应用，应立即请医生医治。

川贝的用法

1、梨(新鲜水果)切成片，川贝要砸成粉末状，放到水中随后倒进川贝一起煮，煮30-40分钟就好了，把梨和汤一起喝过，最好是加一点冰糖或是纯蜂蜜，(由于冰糖是寒性的，纯蜂蜜原本就会有润肺止咳的功效)。

2、用红梨，把红梨的顶去掉把川贝装进去再盖紧，配白茅根30克，茯苓15克一起煮，等梨炖好啦一起把梨和川贝一起吞掉，把药汁一起喝过。

3、川贝取粉立即温开水吞服。

4、对慢性气管炎，慢性支气管炎。可以在发病以前把川贝+蛤蚧+西洋参磨粉装软胶囊防止。实际效果非常好。

5、用苹果，去掉苹果顶部，在把苹果的心挖去，随后放进川贝和冰糖，在放到水里煮开，熟后一起食用。脾胃虚弱及寒痰、湿痰者不适合或慎服川贝。支扩、肺脓疡、肺气肿、结核病、糖尿病人应在医生具体指导下服用川贝。服用期内禁吃辛辣食物、高热量食物。