在家如何做螃蟹(如何做螃蟹)
花好月圆
精选回答
1、食材:配料:梭子蟹2只。辅料:香葱1根、蒜片6克、姜片9克、水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、郫县豆瓣酱15克、料酒4克、糖3克、盐3克。
2、切小葱、蒜片、姜片备用。
3、倒入清水200毫升,将梭子蟹洗净刷洗,去尾和蟹腮,切块。
4、倒入梭子蟹和淀粉,抓匀。
5、倒入200毫升食用油,加热至七成热,放入梭子蟹,炸至变色。
6、倒入5ml食用油、干辣椒和花椒、蒜片、姜片和郫县豆瓣酱。很烫,很香。
7、倒入20毫升清水、料酒、糖、盐,倒入梭子蟹,小火煨至收汁。
8、倒入洋葱,搅拌均匀,关火,炖两分钟。
郁金香 2023-12-12 12:36:58
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