山西大烩菜怎么做
换个方向前进
精选回答
原料:猪瘦肉200克、猪夹心肉100克、猪五花肉100克、土豆300克、炸豆腐250克、茄子500克、水发海带200克、大青椒2个、小青椒6个、粉条 100克、鸡蛋液150克、湿淀粉80克。
步骤:
1、猪瘦肉切薄片,加适量精盐、味精、酱油、25克鸡蛋液和10克湿淀粉拌匀上浆,入温油锅中滑熟后捞出沥油。
2、猪夹心肉剁成泥,加精盐、味精、姜片、蒜片、酱油、20克鸡蛋液搅匀,捏成丸子,油锅中炸至呈金黄色。
3、猪五花肉切条,逐条下入热油锅中炸至呈金黄色且熟时,捞出。
4、土豆去皮,切滚刀块,入热油锅中炸透上色,豆腐切3厘米正方体,入热油锅中,至呈金黄色时捞出。
5、水发海带洗净,切为小块,入沸水锅中焯水后捞出。
6、油烧热,投入花椒、大料炸香后捞出,下入姜片、蒜片、葱花炒香,加入肉片、豆腐、土豆、茄子和粉条翻炒片刻,调入香醋、味精,淋入香油,撒入香菜节,起锅,山西烩菜即成。
真假幸福 2024-08-20 16:42:57
相关推荐
心里迷茫的伤感句子
1、暧昧的人,连再见都不知从何说起,因为本来就没有关系,因为我们谁也不是谁的谁。2、就算很失望,笑容依然要灿烂!3、学习要加,骄傲要减,机会要乘,懒惰要除。4、朋友之间很少谈论未来,但是未来他们往往还在一起;恋...
展开详情火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情在西周以下哪一个诸侯国是功臣国
在西周以下宋国诸侯国是功臣国,西周初期,周公旦辅佐周成王平定三监之乱,遵循“兴灭继绝”的传统,于公元前1114年封商纣王的兄长微子启于商朝的旧都商丘,建立宋国,特准其用天子礼乐奉商朝宗祀,与周为客。宋国地位特殊...
展开详情