粽子煮熟后捞出还是泡水里更好吃(粽子煮熟后捞出还是泡水里)
1、粽子煮好后最好不要过凉水,也不必急于捞出来,可以放在锅里,继续焖,会更香。
2、粽子吃不完的话,最好放冰箱冷藏。
3、由于夏季的天气热,温度高、湿度大,适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖,而粽子含水分,由糯米、肉(或豆沙)等原料组成,在常温下保存超过2小时后即容易变质。
4、扩展资料食用禁忌粽子不宜冷食,一定趁热食。
5、粽子的主料是糯米,支链淀粉含量高。
6、糯米加热后,支链淀粉会糊化,有利于被消化酶分解,更易消化;而一旦冷却,淀粉会老化回生,分子间凝固加强,不容易被消化。
7、?吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,有节制的食用,一次少吃一点,可选择迷你粽子。
8、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉,缓解肠胃不适。
9、粽子要充分加热,煮热变软后才能吃。
10、如有胃病的人吃粽子可选白米粽,别蘸糖,不要吃得太甜。
11、粽子煮熟了都是马上就捞出来的。
12、而且捞出来都是直接泡在凉水里。
13、这样可以防止粽子皮因干燥而爆裂。
14、所以正确的方法是用凉水泡上。
15、直接捞出,放盘子里,凉了之后就能放嘴里了!