深度水解和适度水解奶粉的区别
幸福一生
精选回答
1、蛋白质的水解程度不同:深度水解配方是将大分子牛奶蛋白水解成短肽及游离氨基酸,深度水解配方相对于适度水解配方水解程度要更高;适度水解配方是将牛奶蛋白水解为小分子蛋白、肽和氨基酸。
2、作用不同:深度水解奶粉属于医用的特殊奶粉,主要用于缓解程度高的牛奶蛋白过敏;适度水解奶粉大多数属于普通奶粉,用于预防以及缓解轻微的牛奶蛋白过敏。
笑看人生 2023-11-21 12:50:25
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