东坡肉的来历(关于东坡肉的来历的介绍)
落雪阙尘凌云羡
精选回答
1、杭州东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜,属于浙菜系。
2、东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。
3、苏东坡(苏轼)是中国北宋时期的著名诗人,他对写诗、书法都有很深的造诣,对烹调菜肴亦很有研究。
4、他自己会烹制菜肴,并十分擅长烧肉,在他的许多名诗中,亦有关于饮食方面的内容,如《食猪肉》、《老饕赋》、《丁公默送蝤蛑》、《豆粥》、《羹》等诗,都反映出他对饮食烹调的浓厚兴趣。
5、“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的。
蝴蝶飞飞 2023-12-25 13:32:57
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