草莓的营养价值及功效(草莓的营养价值)
1、草莓的营养价值
2、(1)草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克维生素C含量为80毫克,远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素可以促进儿童的生长发育,对老年人的健康也有好处。
3、(2)草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的作用。
4、(3)国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病、再生障碍性贫血有一定疗效。
5、(4)草莓的主要营养价值是维生素C含量很高。维生素C可以防止牙龈出血,促进伤口愈合,使皮肤细腻有弹性。最近研究发现,维生素C不仅能预防坏血病,还能预防动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑出血、高血压、高血脂等疾病。
6、草莓的功效和作用
7、(1)养血益气
8、对草莓的胃肠道和贫血有营养和调节作用。
9、(2)润肺生津
10、滋阴润肺,祛肺燥、肺热。让人呼吸顺畅舒适。
11、(3)抗癌
12、草莓中含有的单宁酸能有效保护人体组织免受致癌物质的侵害,从而在一定程度上降低癌症的发病率。草莓富含一种抗氧化成分,可以抑制食道癌癌前病变。研究人员指出,冻干草莓对预防食道癌的效果尤为明显,因为草莓中所含的防癌成分在沥干水分后有效性增加了近10倍。研究人员此前发现,冻干草莓可以抑制实验小鼠食道肿瘤的发展。
13、(4)动脉硬化的预防和治疗
14、最近,医学家发现,经常食用草莓也有利于防治动脉硬化和冠心病。
15、(5)治疗喉咙痛
16、据记载,服用新鲜草莓汁可以治愈喉咙痛和声音嘶哑。
17、(6)提神醒脑
18、草莓富含维生素C,有助于人体吸收铁元素,滋养细胞。其次,草莓所含的强抗氧化剂能有效清除人体内有害的自由基,其天然的消炎成分能减少自由基的数量,从而减缓衰老,保持脑细胞活跃。这些都使草莓具有改善抑郁、失眠、易打瞌睡等症状的作用,帮助人们振作精神,赶走疲劳。
19、(7)促进消化
20、吃草莓对积食、食欲不佳、营养不良或病后虚弱、消瘦等引起的疼痛极为有益。草莓中含有的果胶和纤维素可以促进肠胃蠕动,改善便秘。
21、(8)凉血解毒
22、广州有一种野生的地锦草草莓。当地人捣碎它的茎和叶来治疗疮,它对治疗蛇咬、烫伤和烧伤也有效。
23、(9)促进增长和发展
24、草莓中含有的营养物质可以促进儿童的生长发育,对老年人的健康也有好处。
25、(10)清热解暑
26、中医认为,草莓有清热、解暑、清热的作用。春季人的肝火往往旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。
27、(11)美容护肤
28、草莓可以改善肤色,缓解腹泻,减轻疾病。草莓汁也有滋润和滋养皮肤的作用。可用于制作各种高级美容霜,对减缓皮肤皱纹有显著效果。
29、(12)新鲜而坚固的牙齿
30、草莓还能强化牙龈,清新口气,润喉。
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