婚宴试菜邀请谁 婚宴试菜女方参与吗
我们举办婚礼,我们一般都会办一场婚宴,酒席,除非我们想裸婚,不过大多数还是办的,请我们的亲朋好友、同事、同学等来见证我们的婚礼,那么我们举办婚宴的菜要哪些呢,如果我们不确定,我们可以先试菜,婚宴试菜有什么讲究呢?一般我们都可以先邀请不同的人去试菜,一般新郎新娘、双方父母、可以邀请一两个小孩、老年人等,看一下不同人的口味大致是怎么样的,这样就会照顾到大多数来的人的口味。
一、婚宴试菜邀请谁
第一,新郎新娘一定要去,因为作为主办人,你们一定要清楚都有哪些菜,长什么样子,份量是否足够,口味是否适宜,品种与图片名称是否一致,菜的品质、用料是否达到你们的要求,在装盘美不都雅上面,是否体面,在干事人员沟通上是否顺畅,干事热情与专业度都需要两位新人做评估与考量
第二,带上你们双方父母去试菜,较多的亲友宾客在年事层面上和两方父母差不多,所以在口味的适宜度上面,双方的父母有一定的发言权,对于菜品的口感、新鲜度、做法都有着大年夜夷易近众化口味的熟知,可以给到一些综合的建议,也可以查看一下对菜单的品质是否餍足
第三,带上一位身体健康,精神良好,方便走动的长辈,实在长辈的口味很关键,要是都是一些老年人无法吃的菜肴,那在婚礼上对长辈是有掉落礼节的,要是一台子的菜都是老年人吃不惯的,那婚礼当天两方的老人家都要吃什么?不见得坐着看吧,这样也太不同适了,所以,可以带一位身体健康方便行走的长辈一起试菜,询问一下长辈的建议,要是两方家中长辈都大哥不便行走,那就可以由父母代替来进行考量
第四,带上一位闺蜜或者兄弟,带上一位与新人年纪相仿的同龄人,可以作为年轻人的口味评估,尝试一下菜品口味餍足度,是否需要调度,有没有一些好的设法主意与建议,给到新人更多一些意见
二、婚宴试菜女方参与吗
一般都是带自己的家人,长辈去试菜,也可以带关系比较好的姐妹或者兄弟,人数上不建议太多。可以夫妻双方带上父母,新人本身代表了年轻人的口味,而父母则代表了长辈的一些口味评估,可以从不同的角度去评定菜系的合适度。
三、婚宴试菜攻略
菜品食材要清楚
新人们除了着关注酒店、婚宴这些大方向,试菜也要认真对待。首先,菜式名不要接受一些模棱两可的字眼,如"龙凤展翅"等,要明确菜品内真正的食材。例如海参或鱼翅、红烧肉是一整块还是已经切开方便食用,全部都要问清楚。
收费情况要明确
清楚列明每一项收费价目,如茶水、开瓶费、啤酒、毛巾、汽水、席前点心及服务费等,和酒店确认以后,不必要的尽可能免掉,必要的确定好再下单。
多人试菜顾全大局
菜品方面,由于我国民族众多、地域广阔,各民族地域也有其特有的饮食禁忌和风俗习惯,所以不同地区的婚宴,菜品也不尽相同,决定的时候要考虑到宾客的特殊情况。试菜人数上不建议太多,但是也不能只有2-3个人试菜,这样很难评估整体情况,一般建议夫妻双方带上父母,新人本身代表了年轻人的口味,而父母责代表了长辈的一些口味评估,可以从不同的角度去评定菜系的合适度。
菜品数量
中式婚宴的菜肴数量一般设计在双数,至于到底选多少菜?主要看一桌的人数。主菜应保证人均一个菜的基础上再多两道,另外还要有凉菜、汤、主食、点心、水果,如果人数不同,在此基础上进行加减。另外还需要和酒店确认,万一发生了菜量不够的情况,是否可以立即补菜,出菜速度有多快。如果已经超出预算,就可以把一个贵的菜换成便宜的菜,在加量不加价的情况下保证大家都能吃饱吃好
我们试菜的时候,不要被菜品的名字所迷惑了,可能名字叫得很好听,味道却不咋地,所以我们一定要了解,看一下是什么食材,品尝一下是什么味道,一般我们的菜要好吃,装盘的时候也要装好,这样人们的食欲也会大增,我们也要明确清楚的知道每一项的收费,避免起到隐形消费。