清蒸鲟鱼的做法(鲟鱼的做法)
精选回答
隐水酣龙 2023-12-21 14:37:32
1、红烧鲟鱼。
2、材料:鲟鱼1条。辅料:葱、姜、盐、料酒、红烧蒸鱼。
3、做法:鲟鱼宰杀干净。将鱼剁碎,加入姜、葱、盐、料酒、蒸鱼和酱油腌制半小时。锅里热油,炸鱼,倒入红烧汁,放一碗水。它将在十分钟内被烹饪。
4、鲟鱼汤。
5、材料:鲟鱼头1个,金华火腿一块,春笋一根,白萝卜半个,粉丝一把,小葱一些。
6、做法:将春笋洗净、去皮、切片备用;将砂锅中的水烧开,放入黑皮金华火腿,煮15分钟;加入鲟鱼头,与火腿片同煮15分钟;将切好的竹笋放入砂锅中;锅里撒一点白胡椒粉去腥提鲜;盖上砂锅,小火炖三个小时;三个小时后,打开锅盖,放入白萝卜片;加入泡好的粉丝,盖上锅盖煮15分钟,然后出锅,撒上洋葱汤即可完成。
7、糖醋鲟鱼块。
8、材料:鲟鱼肉400克。材料:香菇丝、竹笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝。调料:精盐、味精、胡椒粉、绍兴酒、调味油。
9、做法:将鲟鱼肉切成大块,放入盛有各种口感好的食材的托盘中,摆放整齐,放入抽屉中蒸熟,然后浇上白白的酱料。
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