螃蟹蒸多久熟 螃蟹蒸多久才熟
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螃蟹,想必大家都不陌生,一提到螃蟹在大家脑海里蹦出来的首先该是阳澄湖的大闸蟹吧,美称闻名全国。很多人喜欢吃螃蟹,喜欢蟹肉的鲜美,特别是蒸着吃,有一句话说最简单的烹饪方法保留最原始的鲜美,蒸就是这样的一种方法。蒸煮东西我们都知道,蒸煮久了,就老了,味道就没这么好,如果要蒸蟹呢?螃蟹蒸多久熟?螃蟹蒸多久才熟?我们一起来了解一下吧。
一、螃蟹蒸多久熟
根据螃蟹的大小,蒸锅内上气开始计时,小一点的蒸12分钟就可以,稍大一点的蒸15分钟。螃蟹一定要蒸熟再吃,但也不要蒸时间太久,时间久了,螃蟹肉就会变老发柴。最后调制一份姜醋汁,切适量的姜、蒜末,加入食醋调成姜醋汁,将螃蟹肉蘸着姜醋汁一起吃,美味又营养!
二、螃蟹蒸多久才熟
一般来说,用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可,而用高压锅蒸则要快一些,只需要八分钟左右。
除此之外,在蒸螃蟹的时候还要根据螃蟹的大小来决定蒸多长时间。比如以三两的螃蟹为例,蒸一只三两的螃蟹需要十二分钟左右,而三两以下的螃蟹则蒸上十分钟左右即可。三两以上的螃蟹则增加一两,就多蒸个两分钟左右。
三、清蒸大闸蟹蒸几分钟
基本上是15-20分钟就行。
在蒸煮螃蟹时一定要知道螃蟹蒸多久,想要做出一道好吃的菜肴,掌握好时间、火候是很重要的,蒸蟹时间不宜过长,这样可以保留螃蟹最鲜美的味道。
沉默的骑士 2023-07-30 20:34:18
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