西餐婚宴宴会标准菜单 西餐婚宴菜单有哪些
随着时代的发展,新人们举办婚宴也不拘泥于传统的中式婚宴了,有很多年轻人更喜欢浪漫、随意、自由的西式婚宴。西式婚宴除了婚宴现场布置偏西式的简约时尚之外,很多方面也与中式婚宴不太一样,特别是菜品,很明显的中西方饮食差异导致菜品上大大的不同。那么想要举办西式婚宴的新人怎么去安排菜品呢?不要紧,小编为大家整理了一些经典的西餐婚宴宴会标准菜单,一起来看看吧!
一、西餐婚宴宴会标准菜单
1、
头盘:
冷头盘:鹅肝酱或鱼子酱
热头盘:熏鲑鱼或香草牛油焗蜗牛 给鹅肝酱、鱼子酱应该搭配白葡萄酒,香草牛油焗蜗牛应该搭配浅龄的甜味白葡萄酒;熏鲑鱼可以搭配长相思品种的白葡萄酒。
汤:
洋葱汤、蔬菜汤、海鲜汤、牛尾汤可供选择。
主菜:
红肉类,包括牛排、羊排、鸭肉、鹅肉等。红葡萄酒是牛排的最佳伴侣,羊排则与偏酸一些的格夫拉产区红葡萄酒比较匹配,鸭肉和鹅肉适宜与成熟型红葡萄酒搭配在一起。
副菜:
蔬菜沙拉、奶酪盘。
2、
冷菜:德国啤酒肠 健康拌桃仁 糖醋梅香小排 上海熏鱼 椒麻手撕鸡 蔬菜沙拉 (乳瓜 小番茄 苦菊 花叶生菜)
主菜:黑椒牛仔骨 香煎海鲈鱼 椒盐海虾 宫保坚果鸡 香烧羊腩 豉汁蒸排骨 清炒广东菜心 西芹百合炒银杏
汤品:罗宋汤 虫草养生汤
主食:豉油皇炒饭 意大利肉酱面
甜品:黑森林蛋糕 草莓慕斯
水果:精美时令鲜果
二、西餐婚宴菜单有哪些
1、西式婚宴菜单:自助餐婚宴
自助婚宴,宾客吃多少取多少。在酒店每桌定好的菜,吃不吃都得上。自助餐厅的啤酒和饮料是免费的…
2、西式婚宴菜单:西式鸡尾酒宴
鸡尾酒会的时间在不同地区有略微不同,一般是从晚间5点到7点或6点到8点,可以选择在下午举行婚礼仪式…
3、西式婚宴菜单:简单的茶会
下午3点半左右,会举行一个简单的茶会。宾馆为来宾准备可口的小点心,有的酒店会送几十人份西式茶点…
4、西式婚宴菜单:午餐宴会,轻松派对
在上午11点左右举行婚礼仪式,接着举行午餐宴会派对,午餐婚宴常常在花园、草坪等室外场合举行,轻松…
5、西式婚宴菜单:浪漫的西式晚宴
眼下选择晚上结婚的大多采取西式晚宴。柔和的烛光、华丽的蛋糕,比午宴也更让人放松…
三、西餐宴会菜单摆放位置
摆菜单,参加人数较少时,每人摆一份菜单。数两个席位摆一份菜单,间隔摆放,但不得少于每桌两份。在摆台时,要边摆边检查餐、酒具,发现不清洁或有破的及时更换。摆台结束要进行全面检查,仔细观察是否有漏项或错摆,应及时纠正,弥补不足。
虽然西餐婚宴号称自由随意,但是大家可千万别马虎了,特别是对菜单的安排与设计,这可是西餐中最重要的环节之一。大家看一场西餐婚宴办得好不好,成功不成功主要就是看婚宴的菜单安排了。如果想要进一步了解西餐菜单的话,可以看一下西餐婚宴菜单有哪些。多做功课,小编相信大家的婚宴一定能完美举办成功。