怎样做凉拌牛肉好吃
天籁之声
精选回答
凉拌牛肉要想拌的好吃,生姜和大蒜是不可少的,加上一勺红油让牛肉提香。准备好生抽4勺,白糖2勺,白醋3勺,红油1勺,蒜末、香草适量,白芝麻也需要。将牛肉煮好冷冻片刻切片,口感更佳,再淋上酱汁,味道就更好了。
凉拌牛肉怎么拌好吃
凉拌牛肉准备材料:牛腱子1条,香叶3片,桂皮1小片,八角3个,草果半个,姜片适量。
凉拌牛肉调料汁准备材料:生抽4勺,白醋3勺,白糖2勺,红油1勺,蒜末适量,香草3片,白芝麻适量。
1、准备好食材,将牛腱洗干净,放入高压锅中,加入料酒适量,放入香叶、八角、草果、生姜片、桂皮等。一般压制10分钟,如果是普通锅需要煮30分钟,先大火煮沸再改小火煮。
2、煮好的牛肉在锅里泡至自然冷却,让汤汁入味。泡好的牛肉急冻2个小时,拿出来切片,越薄越好。
制作凉拌牛肉调料汁
准备一个碗,倒入生抽、白醋、白糖和红油,锅中加入少许油,倒入蒜末和小米椒翻炒,加入1少酱油,炒均匀后倒入碗中,调料酱汁就制作好了,只需要将牛肉放入盘中淋上酱汁凉拌即可。
煮酒论天下 2023-09-09 16:03:04
相关推荐
火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情心里迷茫的伤感句子
1、暧昧的人,连再见都不知从何说起,因为本来就没有关系,因为我们谁也不是谁的谁。2、就算很失望,笑容依然要灿烂!3、学习要加,骄傲要减,机会要乘,懒惰要除。4、朋友之间很少谈论未来,但是未来他们往往还在一起;恋...
展开详情新年感言一句话
1、祝愿新的一年身边的家人朋友都开开心心、健健健康、好运连连!2、我的祝福,如春天般的温柔甜蜜,长久深深种植地保留在您的心田,祝妈妈您拥有甜蜜温馨快乐的一年!3、亲爱的自己,永远不要为难自己,比如不吃饭、哭泣、...
展开详情手上有倒刺应该怎么解决
1、温水泡手有人说起了倒刺的时候我不用手直接撕,用剪刀剪去不就行了么?不是的哈,正确的处理方法是打一盆四十度左右的水,然后把手浸泡进去,这样浸泡五分钟之后,手指甲以及手上的倒刺,还有手指头周围的皮肤都变的非常柔...
展开详情