炸丸子的萝卜用焯水吗
树上的向日葵
精选回答
炸萝卜丸不焯水。我们只需要用盐和白醋把萝卜泡在水里,就可以去除萝卜的涩味,防止它变黑。制作油炸萝卜丸子,将加工好的萝卜与面粉、鸡蛋、酱油等混合。把它们揉成球。最后,将它们煎至金黄色。
炸萝卜丸需要焯水吗?
其实做萝卜丸子之前,不用把萝卜放锅里焯一下。很多人会选择这种方法来去除萝卜中的涩味,防止它变黑,但是事先用盐和白醋把萝卜泡在水里也有同样的效果。
而且,如果通过热烫去除萝卜的涩味,萝卜本身的风味也会丧失。如果将萝卜浸泡在盐和白醋的水中,可以去除涩味,防止变黑,同时保留其风味。
炸萝卜丸的制作方法很简单。我们只需要将加工好的萝卜丝与面粉、鸡蛋、酱油等混合即可。把它们揉成球。最后倒入油锅,炸至金黄色。
我的世界独自享受。 2023-09-15 14:36:41
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