蛋糕胚发不起来模具有关吗
相逢即是缘
精选回答
可能与模具有关,模具对蛋糕成型较重要,要选一个比较好的模具。
蛋糕胚发不起来应注意:
1、面过筛后不要压它;
2、蛋白的打发可能不够充分,要打成硬性泡沫,即打蛋器立在上面也不会倒,可以在面粉里加2 、3克的泡打粉;
3、注意材料的比例,面粉过多不容易发起来,吃着也比较干;
4、面糊和打发后的蛋黄混合的时候,搅拌时不能打圈,要像炒菜一样翻面糊;
5、蛋清要分3次加进去,每次等到搅拌均匀后再加;
6、烤箱要预热,烤熟后不要立刻打开烤箱,2、3分钟后再打开。
江南采莲 2024-09-03 12:40:41
相关推荐
新年烧香祈福说说
1、阿弥陀佛,人生在世不容易,求佛菩萨保佑我全家人苦难不近身,平安健康永相随,一切万事顺心如意。2、愿你我生生世世长相逢,同行同愿同圆种智功德海。3、阿弥陀佛,祝福所有亲人朋友,健健康康、平平安安。4、求佛保佑...
展开详情新年感言一句话
1、祝愿新的一年身边的家人朋友都开开心心、健健健康、好运连连!2、我的祝福,如春天般的温柔甜蜜,长久深深种植地保留在您的心田,祝妈妈您拥有甜蜜温馨快乐的一年!3、亲爱的自己,永远不要为难自己,比如不吃饭、哭泣、...
展开详情手上有倒刺应该怎么解决
1、温水泡手有人说起了倒刺的时候我不用手直接撕,用剪刀剪去不就行了么?不是的哈,正确的处理方法是打一盆四十度左右的水,然后把手浸泡进去,这样浸泡五分钟之后,手指甲以及手上的倒刺,还有手指头周围的皮肤都变的非常柔...
展开详情火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情