胡椒粉是花椒粉吗
一向在路上
精选回答
胡椒粉不是花椒粉。
胡椒粉和花椒粉除了一字之差外,它们还是两种完全不同的调味,无论从来源,还是味道都是不一样的。胡椒粉和花椒粉虽然都是从果实碾压而来,但是胡椒粉来源于胡椒树的果实,而花椒粉来源于花椒或者是青椒的果实;胡椒粉和花椒粉都是一种调味香料,但是胡椒粉的味道主要是辛辣刺激,而花椒粉的味道主要是麻香。
胡椒粉和花椒粉是我们制作菜肴时必不可少的调味香料,尤其是四川人非常喜欢吃花椒。花椒由来已久,最早可以追溯到两千到三千多年前,这一名字最早是在《诗经》中出现。现在,它除了作为一种调味料使用外,还具有一定的药用价值。
心若磐石 2023-09-19 17:03:37
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