黄山毛峰能保存几年(黄山毛峰的泡法)
蓝天
精选回答
1、比例:直接反映茶叶的浓淡,浓淡要适宜,使人能品出茶叶的色、香。同时,适当的遮荫对茶叶中物质的浸出有影响,不仅影响茶叶的色、香、味,还影响茶叶对人体的影响。遮荫是可以科学衡量的,但是平时很少有人关注这个指标,还是要自己把握。一般以轻而不强为宜。一般来说,绿茶和水的重量比为1: 80。常用白瓷杯,每杯可装3克茶叶。普通玻璃杯,每个玻璃杯能装2克。
2、水温:不同的茶需要不同的水温,取决于不同茶的等级。但人们往往不注意这一点,总是喜欢用很烫的水冲泡。一般来说,红茶、绿茶、乌龙茶最好用开水冲泡,这样茶叶中的有效成分才能快速浸出。一些嫩度较高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井等,要用80-90的开水冲泡,使茶叶绿而明亮,香气纯正,滋味甘甜。
3、时间:一般来说是3到10分钟。长时间浸泡不仅使茶的口感变差,还容易把对人体有害的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,倒入少量开水,加盖约3分钟,再加入七八成开水,趁热饮用。如果水温高,茶叶嫩,茶量大,冲泡时间可以短一些;反之,时间要长一些。一般茶叶冲泡后盖盖3分钟,茶叶中的内容物浸出55%,香气正常。这个时候喝茶是最好的。
4、次数:一般3到4次就可以了。俗话说,第一水,第二茶,第三第四路会爬的很快。意思是第一道菜沏的茶不是最好的,喝第二道就行,喝三四道水就行。喝茶时,应在杯内还剩1/3茶叶时加入开水,以保持茶叶的适当浓度。
无意飞燕入梦中 2023-12-27 11:37:21
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