干烧带鱼的做法王刚(干烧带鱼的做法)
爱如少年初如梦
精选回答
1、配料:带鱼、萝卜干、鸡蛋、盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、八角、花椒、淀粉、植物油、白糖。
2、鸡蛋打匀,加入干淀粉,拌匀,调成蛋糊备用。
3、带鱼洗净,切段,放入蛋糊中上浆。
4、带鱼放入热油中不粘锅,两面煎。
5、原锅中底油加热,放入花椒、大料、干红辣椒、葱、蒜、姜翻炒。
6、加入萝卜干翻炒。
7、加入酱油、白糖、料酒、醋和一些水煮沸。
8、加入带鱼,炖至收汁。加盐调味,出锅。
我想稳定 2023-10-09 13:06:32
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